Peter Desmet Dé chef

Al meer dan twee jaar mijn rots in de branding. Voor hem is reserveren een pure vorm van respect voor zijn werk, zijn producten en jouw bord. Zijn gerechten zitten vol liefde en vakmanschap. Peter draagt dezelfde naam als mijn overleden vader, en dat maakt hem voor mij nog net dat tikkeltje specialer. Mijn vertrouwenspersoon, mijn stabiliteit, de man die smaak omzet in emotie.

Carine Willems – Mijn maatje, dat van 'dik en dun'

Meer dan 10 jaar delen we al hetzelfde pad. Jaren collega’s bij Krefel, maar eigenlijk altijd al elkaars steun en vreugde. Carine is warmte, humor en hartelijkheid in één. Een vriendin van hart en nieren, en een onmisbare kracht in ons team. Op woensdag, donderdag en vrijdag is zij jouw gastvrouw.

Benjamin Dhondt - Mijn man 💍

Als één van de flexi’s eens niet kan, springt hij zonder morren in. Met misschien de minste zin (hij zal het zelf zeggen 😉), maar wel met het grootste effect: iedereen is meteen verliefd op hem. Hij vangt op, houdt vast en doet het nog beter dan hij denkt. Benjamin is zowat elke zaterdagavond de ster van de zaak. Ondanks zijn zware job staat hij toch steeds paraat zodra hij nodig is. 

Gwenny Zeebroek – Ons weekend-zonnetje

Vaak aanwezig op zondag en altijd met een glimlach. Liefdevol, spontaan en iemand die meteen een fijne band creëert met onze gasten. Er zijn momentjes dat ze eventjes vergeet te ademen bij de lange conservaties die ze aangaat, maar eens om de 2 weekenden blaast ze uit met haar zoontje thuis en neemt Benjamin de taken van haar over. 

Tiago Lemmens – Specialetje met een mooi hartje

Onze afwasser met een hart van goud, altijd bereid om mee te draaien, te helpen, te sorteren. Een stille motor die meer betekent dan hij zelf weet.